Ha különleges italokkal szeretnéd meglepni a vendégeidet, ezekkel a koktélokkal biztosan nagy hatást fogsz elérni. Elárulom először mi is gyanakodva néztük, mit csinálnak ezek a mexikóiak a sörrel? Hogy kerül bele a Maggi-, a Worchestershire-, na meg a Tabasco szósz,  és ezt még…

Mexikóban gyakorlatilag minden élelmiszerboltban és piacon kapható a szárított, ehető hibiszkuszvirág vagy rozella (igazából ezek nem is virágok, hanem csészelevelek, de virágként terjedt el a megnevezése). A flor de jamaica néven ismert, sötétbordó virágokból nagyon finom,…

Gyakran megcsodáltam a tök virágának narancssárga színét, de amíg nem költöztünk Mexikóba, eszembe sem jutott, hogy főzzek is belőle valamit. Aztán itt addig-addig nézegettem a boltban minden bevásárlás alkalmával, hogy a napokban vettem is belőle. Inspirációként…

Ma volt az első nap az óvodában a hosszú karácsonyi szünet után és kissé fáradtan gyalogoltunk hazafelé a gyerekekkel. Egyszer csak az 5 éves kis-nagy fiam azt mondja: együnk valami finomat, ha hazaérünk. Rögtön az is kiderült, hogy ő már határozottan tudja, mire vágyik:…

Talán a mézeskalács sütés volt az első saját hagyománya a mi kis családunknak. A párom is, meg én is hoztuk magunkkal a  szokásokat, amikkel felnőttünk és amelyek szívet melengetőek ha csak rájuk gondolunk. Ezekből az érzésekből táplálkozva úgy gondoltam, hogy kettőnk…

Az egyik mexikói tv-csatornán láttam ezt a receptet, gondoltam kipróbálom. Kicsit finomítottam rajta ami a koriander és a csípős mennyiséget illeti. A koriander mennyiség egy ételben már Kolumbiában is időnként sok volt nekem, de aki szereti bátran tegyen bele többet. Meglehetősen…

Ezt a receptet kizárólag a férjem kedvéért próbáltuk ki, mert megmondom őszintén ez a huitlacoche nem néz ki valami jól számomra. Miután leküzdöttem az előítéletemet és megettem belőle 2 tacot is, azt kell, hogy mondjam ronda, de finom. Gomba a kukorica csövön.…