Már egy-két hete elkezdődött a készülődés a Halottak Napjára, a "Dia de Muertos"-ra Mexikóban. Eleinte furcsán szemléltük a csokiból, cukorból, kerámiából készült díszes koponyákat, a gyönyörű ruhába öltöztetett Catrinákat, de ahogy egyre jobban megértettem miről is…

Az egyik mexikói tv-csatornán láttam ezt a receptet, gondoltam kipróbálom. Kicsit finomítottam rajta ami a koriander és a csípős mennyiséget illeti. A koriander mennyiség egy ételben már Kolumbiában is időnként sok volt nekem, de aki szereti bátran tegyen bele többet. Meglehetősen…