Ha különleges italokkal szeretnéd meglepni a vendégeidet, ezekkel a koktélokkal biztosan nagy hatást fogsz elérni. Elárulom először mi is gyanakodva néztük, mit csinálnak ezek a mexikóiak a sörrel? Hogy kerül bele a Maggi-, a Worchestershire-, na meg a Tabasco szósz, és ezt még meg is isszák? Na és a zellerszár, a mangó és az uborka? Te jó ég, itt mindenki kever bele valamit!
Aztán egy baráti, görbe este alkalmával beadtuk a derekunkat és kipróbáltuk a klasszikusokat: a micheladát és a cheladát. Azóta mi is csak így isszuk a sört, mexikóiasan! Minimum sóval és lime-mal, de bármelyik alábbi kombináció jöhet:
La michelada (lá micseládá)
- sör (lehet világos vagy barna)
- 1-2 zöldcitrom (lime)
- 3 féle szósz: Maggi, Worcestershire, Tabasco (pár csepp)
- só
- jég
A hűtött, lime-al megkent pohár száját mártsd sóba. Csavard a pohárba a lime-ot, csepegtesd bele a szószokat, tegyél bele jeget. Végül öntsd rá a sört.
A michelada talán legnépszerűbb variációja a michelada con clamato, azaz a fenti receptbe kerül még fűszeres-kagylós paradicsomital is (szerintem kagyló nélküli is megteszi). Ebbe a koktélba mindenképp tegyünk egy zellerszárat, isteni lesz tőle! A napokban uborka rudacskákat is láttam egy micheladaban!
La chelada (lá cseládá)
- sör (világos sörből a legfinomabb)
- 1-2 zöldcitrom (lime)
- só
- jég
Ez a michelada szószmentes változata, az én nagy kedvencem. Mindent csinálj ugyanúgy, mint a micheladanál, csak hagyd ki a szószokat. Szerintem ez a lányoknál tuti siker.
La colombiana (lá kolombiáná)
- világos sör
- 1-2 zöldcitrom (lime)
- 1 kissé éretlen mangó
- só
- jég
A szokásos módon a pohár száját citromozd be, mártsd sóba. A zöldcitrom levét nyomd a pohárba, a vastag csíkokra vágott mangókat is tedd bele. A mangókat szórd meg sóval és öntsd rá a sört. Ne felejts el villát adni ehhez a koktélhoz!
La cubana
- sör
- 1-2 zöld citrom (lime)
- zúzott chili, ami kissé darabos, nem teljesen por
- 3 féle szósz: Maggi, Worcestershire, Tabasco (pár csepp)
- só
- jég
Itt mártsd a pohár nedves száját a sóval elkevert zúzott chilibe, mehet bele a lime leve és pár csepp a szószokból, majd végül a jég és a sör.
Azt valószínűleg csak kevesen tudjátok, hogy a mexikóiak nem csak a tequilát és a mezcalt főzik nagyon jól, de a sört is. Túlzás nélkül legalább 50 féle magas minőségű sör kapható a boltokban!
Nos, melyik koktélt próbálod ki?
A blog teljes tartalma szerzői jogvédelem alatt áll, melynek felhasználása kizárólag engedéllyel lehetséges.
Amennyiben tetszett a cikk, kövess a Facebook-on is!
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.